MAURIZIO ZINI INTERVISTA L’ARTISTA PAOLO RUFFINI A SAN MINIATO (PI)
Oltre 30.000 persone alla seconda domenica edizione 2014 della Mostra del Tartufo di San Miniato. Moltissimi pullman di turisti stranieri. Gli stand sono stati presi d’assalto da migliaia di persone: una domenica da record. Il tartufo bianco di San Miniato troneggiava in piazza del Duomo, venduto a cifre che andavano da €. 1.000 ad €. 1.500 al chilogrammo secondo la pezzatura, per arrivare ad €. 2.000 per gli esemplari d’eccellenza. Prezzi quindi “popolari” rispetto ad altre edizioni e ad altre feste del settore. Accanto allo stand del tartufo, in bella evidenza c’era quello dei vignaioli di San Miniato, che è stato anche questo, preso d’assalto, insieme a tutti gli altri stand delle eccellenze sparsi nelle varie piazze. Fra gli ospiti d’eccezione il popolarissimo Paolo Ruffini, che si è immerso in un mare di folla, stringendo le mani a tutti quelli che lo riconoscevano ed ha fatto centinaia e centinaia di selfie con moltissime persone. Nella foto è assieme a Giulia Cecchini, settore marketing e vendite di Savitar, con il tartufo più grande del secondo weekend: 382 grammi. L’azienda si è aggiudicata anche il podio della prima settimana con un tubero grande quasi il doppio, una pepita da 680 grammi. E’ stato intervistato dal giornalista Maurizio Zini di Radio Bruno ed assalito dai suoi fans, che lo hanno accerchiato, ha esclamato “boia deh, oh… il tartufo di San Miniato è ganzo….”.
Ha assaggiato l’uovo al tegamino con il tartufo di San Miniato, ricordando il suo primo fil “Ovosodo”. Altro personaggio d’eccezione è stato il Conte Gaddo della Gherardesca, ospite dell’officina del tartufo, dove ha esaltato le virtù del tartufo di San Miniato e del suo territorio, affermando che bisogna andare per il mondo per intercettare nuovi mercati e non fossilizzarsi nel provincialismo. In tal senso ha parlato di altri territori toscani, spronando San Miniato a farsi conoscere nel mondo. Il sindaco Vittorio Gabbanini ha insignito il conte di ambasciatore del tartufo di San Miniato. Nella mattinata è stata presentata “La Via del Tartufo di San Miniato”, un tentativo di fare sistema partendo dal tartufo e tutte le proprie risorse del territorio. La via del tartufo sarà un modo per gustare il territorio di San Miniato con il proprio tartufo, la sua storia, le sue bellezze artistiche, i vini pregiati e tutte le sue eccellenze. Una proposta di marketing territoriale innovativa per lanciare San Miniato all’attenzione dei turisti di tutto il mondo. Si riconferma polo d’attrazione della mostra, l’officina del tartufo, con la partecipazione di grandi chef che hanno fatto degustare al numeroso pubblico presente i loro piatti a base di tartufo bianco. Il tutto presentato da Veronica Maffei e Marco Nebbia con la supervisione di Cesare Andrisano e Mattia Nannetti.
Fonte www.gonews.it
Foto Veronica Gentile
MAURIZIO ZINI INTERVISTA L’ARTISTA PAOLO RUFFINI A SAN MINIATO (PI)
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